PIZZA

Πιτσα [pizza]



ζυμη=830γρ μαλακο αλευρι τυπου 55%
20γρ ψιλο σκληρο σιμιγδαλι
1 κυβος νωπη μαγια
250ml νερο
50ml γαλα πληρες
50ml ελαιολαδο
3πρεζες ζαχαρη
10 πρεζες αλατι