dasos
Αναρτήσεις
ΣΥΝΤΑΓΗ 1α Απλη σαλτσα ντοματας 400 γρ αποφλοιομενα ντοματακια σε χυμο τοματας 1 μικρο κρεμμυδι αρκετα ψιλοκομμενο μια σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη 30ml ξηρο λευκο κρασι 40ml εξτρα παρθενο ελαιολαδο 10γρ αλατι φρεσκοτριμμενο πιπερι απο μυλο χειρος ενα μικρο ματσακι βασιλικο η΄ δυοσμο εαν δεν βρισκεται βασιλικο. 3-5 πρεζες ζαχαρη ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Αρχιζουμε σωταροντας κρεμμυδι - σκοδο - ελαιολαδο, σβηνουμε με το κρασι στην συνεχεια προσθετουμε τα τοματακια με τον χυμο τους [τα εχουμε περασει απο ρομποτ ] . ριχνουμε κατοπιν βασιλικο -αλατι -πιπερι -ζαχαρη σιγοβραζουμε το μιγμα για 10' δοκιμαζουμε διορθωνουμε γευστικα σε οτι αφορα αλατι-πιπερι ζαχαρη! σερβιρουμε την σατσα με σπαγγετι και παρμεζανα, καλη σας ορεξη.
PIZZA
Πιτσα [pizza] ζυμη=830γρ μαλακο αλευρι τυπου 55% 20γρ ψιλο σκληρο σιμιγδαλι 1 κυβος νωπη μαγια 250ml νερο 50ml γαλα πληρες 50ml ελαιολαδο 3πρεζες ζαχαρη 10 πρεζες αλατι
