Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Δεκεμβρίου 20, 2009
ΜΕΝΟΥ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ ΟΡΕΚΤΙΚΟ Μικρα καλτσονε [υπαρχει στο blog συνταγη για ζυμη ], γεμιστα με ωριμα αχλαδια, μοτσαρελα ,γαλλικο τυρι μπρι και χαμον Ισπανιας . ΠΡΩΤΟ Χοιρινη τηγανια με σκορδο, πιπεριες ,κρεμμυδι, Ριγανη,φετα Αγραφων μανιταρια του δασους του Φουρνα Ευρυτανιας και λιγο λαδι τρουφας λευκης στο τελος απο την Τοσκανη της Ιταλιας. ΚΥΡΙΟΣ Φασιανος στον φουρνο με πατατες μικρες Αγραφων , μανιταρια του δασους του Φουρνα Ευρυτανιας και μπυρα μαυρη Γκινες Ιρλανδιας. ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΜΕ ΕΝΑ ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΑΛΟ ΠΟΡΤΟ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ !!!!!
ΜΕΝΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙAΤΙΚΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ Σουπα απο βελουτε καστανου με λαδι μαυρης τρουφας ΠΡΩΤΟ Σαλατα απο φακες με χοιρινα λουκανικα ρουμελης ΚΥΡΙΟΣ Ρολλο απο μπουτι αγριογουρουνου ,γεμιστο με αγρια μανιταρια Αγραφων,καστανα ,ριγανη και προσουτο Ευρυτανιας. Γαρνιτουρα πουρες απο κοκκινα φασολια Φουρνα Ευρυτανιας και κυδωνια γλασε . ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Καρυδοπιτα Ρουμελης με παγωτο καιμακι .
MENOY ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ ΟΡΕΚΤΙΚΟ Σολωμος καπνιστος με γιαουρτι, ανιθο, χυμο λεμονι πανω σε φρυγανισμενο πολυσπορο ψωμι ΠΡΩΤΟ Σπιτικα ραβιολια γεμιστα με φετα Ευρυτανιας σπανακι μοσχοκαρυδο σε σαλτσα Ντοματας με δυοσμο [υπαρχει συνταγη].και παρμεζανα τριμμενη . ΚΥΡΙΟΣ Ψαρονεφρι σωτε σβησμενο με τεντουρα Πατρας και καστανα γλασε, και σαλατα πρασινη εποχης με μπαλσαμικο καλαματας. ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Κρεμ μπριλε με μανταρινια βανιλια και καραμελωμενη μαυρη ζαχαρη .